Если ты не знаешь что приготовить из филе куриного, то приготовь СОСИСКИ😁 (для тех, кто любит натуральный состав и для тех, кто на пп).
P.S. Только не смейтесь над сосисками, всё-таки первый раз делала (как попало😂), выглядит, конечно, не очень аппетитно, но вкусно, #чесслово
РЕЦЕПТ (я делала из 1 кг куриного филе, получилось больше 20 сосисок):
1. Куриное филе пропустить через мясорубку (у кого нет мясорубки, то нарежьте филе на кусочки и через блендер).
2. Далее добавляем 2 яйца (это на 1кг филе), молоко (где-то 0,5 стакана, чтобы не жидко было, я на глаз добавляла), соль и специи по вкусу.
МОЖНО ДОБАВИТЬ ЛУК (мне кажется с ним будет сочнее).
3. Перемешиваем.
4. Берём доску разделочную и на неё кладём пищевую плёнку.
5. Затем, отступив сантиметров 5, на плёнку кладём 2 ст.ложки фарша, как бы делая форму сосиску.
6. Поднимаем край плёнки и накрываем им фарш, далее без нажима скатываем фарш по направлению от себя и оборачиваем фарш в несколько слоев плёнки.
7. Затем скручиваем первый хвостик плёнки и завязываем. Берём второй хвостик и поднимаем к верху, утрамбовываем и придаем форму сосиски и завязываем хвостик.
Использовали весь фарш, пошли ставить кастрюлю с водой на плитку. Когда вода закипела, бросаем туда сосиски и варим около 10-15 минут. Я ещё на сковороде-гриль пожарила.
Всё, хвалим себя, что я такая молодец и кушаем сосиски натуральные, собственного приготовления👩🍳
Я ещё кладу лук и ребёнку морковку. А ещё добавляю кориандр и орегано.. Пахнет офигенно👍👍
Про сосиски не догадалась)
Я делаю ветчину, рубленая куриная грудка+ специи + желатин. Кладётся в рукав и фиксируется пищевой плёнкой. Примерно 7см диаметре. Варится час.
Если добавить свеклу, то и цвет будет красивый, сосисочный😀 наверно🤷♂️ а за рецептик спасибо, попробую
Только если с аскорбиновой кислотой) тк без неё цвет уйдет при термо обработке
@lyulyu1988 замороженные нет. Я достаю. Немного под тёплую воду, снимаю плёнку и варю
Можно ещё купить кишку натуральную, и будут полноценные сосиски) и не будут разваливаться при варке
Да, с луком они сочнее, я ещё свежую зелень добавляю.
Ещё в центр сосиски иногда сыр кладу, очень вкусно!
Только пожалуйста не варите их в плёнке, очень вредно для здоровья.