Я в духовке без жира запекаю. И так жирная я. Тру на мелкой тёрке, солю, чуть чеснока добавляю, можно укропа порезать. Яйцо, мука, разрыхлитель. Сметану вприкуску уже) или можно сверху майонез с чесноком и кружок помидорки. А в морозилку только заготовку кладу - натёртый кабачок. Можно кстати ещё морковку туда тереть чутка