Alma Valley, Шардоне (Крым)

Нежное, сливочное, сбалансированное

Одна из самых хваленых виноделен крымского побережья Alma Valley приятно удивила меня вот таким вот славным Шардоне. Здесь же ребята захотели показать сам сорт и его особенности во всей красе. И я считаю им это удалось!

Для отечественного Шардоне очень хорошо! В носу груша, зеленые яблочки, леденцы, луг в летний жаркий день. Есть даже нотка минеральности — талая вода. Ну и куда же без сливочности — горяченький тост со сливочным маслом. Ох, этот аромат!

Атака славно сбалансирована! Кислотность хороша, во вкусе все то же, что в аромате. Сердцевина яблочек остается в послевкусие на языке. Очень освежающее, фруктовое и просто приятное!

При подаче будьте внимательнее с температурой — не переохладить.

В плане еды развернуться есть где. И салаты с запечной грушей, и пасту со сливочным соусом, и конечно банально, но уже классика— ризотто. Кстати, с лимонным ризотто будет прям отличный крепкий брак.

Не знаю, в какую цену стоит у нас. Мне посчастливилось, привезли эту бутылочку в качестве подарка с самого побережья.

Но, я бы специально оттуда не везла. Ведь продается и на наших полках, да еще и за те же деньги.

#янепьюядегустирую