Mom.life
Счастливая Мама
happy_mama_32
Счастливая Мама

Почему венские вафли получаются мягкими, а не плотными?

Венские вафли. Вопрос: В результате из вафельницы они мягкие или плотные, жесткие. Мои вообще как оладьи. А на картинках они такие торчком.
И как много теста льете? Чтоб прям всю всю вафельницу заполнить или только места с дырочками?
Не понимаю, если держу дольше, тот они уже чернеть начинают 😞
11.08.2020

Лучший комментарий

Комментарии

nos_7
nos_7
У Энди шефа есть рецепт вафель с ореховым соусом. Очень вкусные (соус я не делала). В рецепте есть корица, можно не добавлять, если не любите.
11.08.2020 Нравится Ответить
lyuko209
lyuko209стикер
11.08.2020 Нравится Ответить
gerda_colorist
gerda_colorist
Блин, а как делать то?)
23.08.2020 Нравится Ответить
lyuko209
lyuko209
@gerda_modest ссылка
23.08.2020 Нравится Ответить
gerda_colorist
gerda_colorist
@lyuko209 спасибо большое 🌺
23.08.2020 Нравится Ответить
kapustina
kapustina
С рецептом что-то не так. Я по классическому рецепту делаю редмонд, жарю до корочки и не горят, подрумяниваются. Может сахара много или банан горит? Я не пробовала с бананом. Мои после остывания тоже становятся без хрустящей корочки уже.
11.08.2020 Нравится Ответить
ludaav1995
ludaav1995
Покупаю смесь на вафли, получаются отличные
11.08.2020 Нравится Ответить
alinka_malinka4
alinka_malinka4
Ну мягких прям не получалось. Обычно с лёгкой корочкой выходит
11.08.2020 Нравится Ответить
happy_mama_32
happy_mama_32
Поделитесь вашим рецептом 🙏
11.08.2020 Нравится Ответить
vergente_die
vergente_die
А по какому рецепту делаете?
Если делать тесто как для оладьев, то и выйдут оладьи в форме вафель.
11.08.2020 Нравится Ответить
vergente_die
vergente_die
@happy_mama_32, ну вот у вас фактически оладушек банановый.
Чтобы была вот прям твёрдая венская вафля, там должно быть масло сливочное за основу
11.08.2020 Нравится Ответить
happy_mama_32
happy_mama_32
@vergente_die поделитесь рецептом 🙏
11.08.2020 Нравится Ответить
vergente_die
vergente_dieстикер
11.08.2020 Нравится Ответить
Читайте также