Я снова с идейками и снова с лавашом.😂

Не возлагала никаких особенных надежд на этот завтрак, а он меня удивил 😳!

⠀

Итак! Яичница с помидорами и сыром в лаваше.

- Лаваш - кусочек сложенный в два раза подходящий диаметром к сковороде - у меня грамм 50;

- Помидор - средний;

- Яйца - 2 шт;

- Сыр - у меня сулугуни. Мне кажется, он вписался идеально;

- Приправа Kotanyi для омлета (можно просто соль/перец/паприку/любимые травы);

- Зелень - у меня петрушка.

⠀

Приятным бонусом - соус песто с томатами Filippo Berio. Но без него тоже шикарно!

⠀

Выкладываем лаваш на сковороду (холодную), сверху порезанные помидоры, приправа, два яйца, тёртый сыр (сулугуни можно и пластинками). Готовим под крышкой до готовности на медленном огне, важно следить, чтоб не начал подгорать лаваш. Готовила на сковороде с тонким дном, поэтому отключила заранее и оставила постоять под крышкой.

⠀

Сверху свежая зелень! Завтрак готов!