Девочки, прям проблема у рукожопа)) у меня всегда получается не плов, а каша я мясом))) Как сварить…

Пропаренный басматти поможет решить вопрос

В мультиварке. Только в ней готовлю плов- получается 👌🏻👌🏻👌🏻

Рис длинный, хорошо промыть , свалить его сверху овощей и мяса и при варке не мешать. Говорят, что идеально без воды готовить, но я никогда не готовлю такой жирный плов, чтобы без воды. Поэтому просто добавляю небольшое количество воды. Меньше чем 1 к 2.

🤔🤔🤔🤔 Всегда удивляло, почему для людей это проблема))). Беру пропаренный длиннозернистый рис, заливаю кипятком на 2 пальца над рисом, закрыть крышку, не мешать и 20-25мин на слабом огне. Потом минут 30 постоять и все 🔥🔥🔥

Рис пропареный парбоилд покупаю. Обжариваю всё отдельно: мясо, лук, морковь, перец сладкий(по сезону). Выкладываю в ёмкость слоями начиная с мяса, по бокам ещё зубочки чеснока засовываю+ приправа к плову(посыпаю). Заливаю водой и в духовку

Сайт хорошая кухня, рецепт плов. Там все тонкости. Рис беру круглый хуторок, он не такой сухой как длинный. Но это дело вкуса!

Басмати пропаренный или другой пропаренный рис решит проблему

У меня раньше тоже каша получалась

Я просто наливаю воды примерно расчитываю сколько есть в казане, потом добавляю рис и с расчета 1:2 вычыраю рис, медленный огонь, накрываю крышкой, не мешаю, ухожу😂прихожу, а он готов вот и всё

Мультиварка у меня в помощь )

Для плова покупаем только такой, басматти. На рынке продают где разные восточные заманухи, сухофрукты, сладости итд.

А ещё важна тара в которой готовите, нужны толстые стенки.

рис Басмати брать

А я беру Хуторок длиннозернистый шлифованый пропареный

Тоже получается рассыпчастый

Главное ещё хорошо промыть в холодной воде, много раз,

Вы наверное не тот рис просто покупаете)

Специальный рис покупать:)

Я делаю слоями: мясо, морковь, лук, рис сверху длинный. У меня получается рассыпчатый из пропаренного и непропаренного тоже. Секрет, я думаю, в количестве воды. Готовлю в казане, воды наливаю так, чтоб покрыло на пол сантиметра. Когда закипает, делаю медленный огонь. Когда вода выкипает до уровня поверхности риса, протыкаю в рисе 4 дырки ножом до дна, толщиной с палец и накрываю крышкой. Потом периодически заглядываю, но не мешаюрис, и когда вода выкипает, могу ещё 1-2 раза добавить воды по пол чашки. Так рис точно не перевариться. Побольше специй куркумы, Кари, тмин и т.п. и столовую ложку томат пасты. Всем очень нравится мой плов)

Ну как здесь уже написали надо взять рис Басмати и я ещё добавляю ложку столовую Обычного риса! Потом когда у вас уже обжарино мясо, лук, морковь, часнок, туда же в зажарку с маслом ( масла должно быть прилично так) добавить рис и тоже обжарить! Потом долить води, вкинуть приправу , подсолить и довести до закипания, накрыть крышкой и поставить на 30 мин на медленный огонь! Перемешивать ничего не надо! После выключить и дать ещё пропариться минут на 30 )) и все плов готов