Не была в Грузии, но уверена,что она пахнет именно так!
Увидела в интернете рецепт и влюбилась. Моя любимая категория рецептов. 15-20 минут и за уши не оттащишь, как говорил мой папа.
Баклажаны соломкой.
На сковороду масло, разогреть прям сильно.
Баклажаны туда и не закрывая крышкой на большом огне.
Посолить, не жалея соли (одно из немногих блюд этого лета, которые я солю).
Когда баклажаны "схватились" - закрыть крышкой, огонь поменьше. Пусть томятся.
За пару минут до окончания готовки много кинзы и чеснока туда. У меня пучок кинзы был уже начатый. Я бы ещё столько же добавила.
Просто песня! Хоть горячим кушать, хоть холодным.
#ольачёнаужин
Лучший комментарий
Аромат передаётся по фото😋😋😋 дочь, прости, будет у тебя молоко с привкусом чеснока сегодня🙈
Комментарии
Я ещё добавляю красную фасоль и лимонным соком сбрызгиваю 👍👍👍👍
Со шкуркой, никаких предварительных манипуляций.
Порезала и на сковороду, все.
Не горчит)
И огурец тоже на огне?
Выглядит супер
Ой я обожаю грузинскую кухню. Попробуйте суп чихиртма приготовить, я уверена, никто равнодушным не останется дома)
Я ещё помидоры и Адыгейской сыр кладу в салат! Очень вкусно)))
Я делаю салатик почти так. Баклажаны обжариваю, режу крупно помидор как у вас, перец соломкой, красный лук, грецкий орех, кинза. Заправить маслом. Чеснок тоже можно добавить. И кунжут. Изумительно вкусно
@olga_kovaleva тет на возраст😅полюбил оливки и баклажаны-добро пов клуб 😂
@trofmary дааа.... Тоже люблю все эти штуки. И цветную и брокколи и фасоль)
Спасибо👍 меня как раз на фиолетовое тянет😆😆 базилик и баклажаны😆
@nastenka9040 ну вот я тоже к этому склоняюсь. Потому как голубец- это вкусно. Во всех его вариациях 😂😂😂
Аромат передаётся по фото😋😋😋 дочь, прости, будет у тебя молоко с привкусом чеснока сегодня🙈
Сметаной сверху зашлифовать))) адаптированный под младенцев рецепт будет)))
Сначала кружками, и потом кружки в стопочку и соломкой)))) получается аккуратнее,чем на слайсы и их потом на соломку
Ну и муж маме моей ножи наточил)))) (мы с дочкой сейчас у мамы гостим)
@olga_kovaleva вот спасибо 👍 я обожаю баклажаны, тоже постоянно икру и всё что можно с ними.... Но режу квадратиками)) Хочу ваш рецепт по пробовать теперь и соломку воплотить 😋👍
@ekatterina соломка - любовь) я режк морковь везде соломкой. Супы все, рагу. (только в тефтели и в фарш на тёрке).
Соломка эстетичнее) а значит и вкуснее)))
Любовь к Грузии пришла ко мне вместе с фамилией второго мужа))) мужа нет, а любовь с фамилией осталась)) буду сегодня готовить
@olga_kovaleva даже действующий муж не убедил её поменять😀
Любой травой, которая вам нравится, думаю) хоть петрушка, хоть базилик. Первое, что пришло в голову. Но базилик бы я брала зелёный, чтобы смотрелся в тарелке поярче
@lana-vrn на слайсы, обжарить. Намазать творожным сыром, чеснока немного туда выдавить. Модно помидор положить и в рулетик.
Ооооочень вкусно.
Но "пока" поджелудочная)
@olga_kovaleva, да, а в бахоре мне вообще не нравится кухня(( раза 3-4 там были и все эти разы были невкусными🤢.
Я люблю малику😍😍😍
@lana-vrn там был (не знаю есть ли сейчас) салат с карамелизированными баклажанами. Шикарный!
Не уверена, что это по-настоящему Грузия. Но мне кажется, что там так же вкусно )
Я делаю салатик почти так. Баклажаны обжариваю, режу крупно помидор как у вас, перец соломкой, красный лук, грецкий орех, кинза. Заправить маслом. Чеснок тоже можно добавить. И кунжут. Изумительно вкусно