Купила ягодный набор для смузи, но Есения попросила запеканку 😆
В итоге у нас Нежнейшая творожная запеканка с ягодами.
БЕЗ МУКИ!!!

Очень легко готовится: все взбил и отправил в духовку, никаких особых кулинарных навыков не нужно. Можно использоваль абсолютно любые ягоды, либо другие добавки на Ваше усмотрение, либо вообще без добавок.
Она получается очень нежная, почти как суфле, воздушная 👌

Две пачки творога (у меня 5 % жирности)
3 яйца
100 мл сметаны (у меня 20%)
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. сахара
2 чайные ложки манки
5 ст. л. молока
ваниль
цедра половинки апельсина
150 г смородины (у меня замороженная).

Все ингредиенты, кроме смородины, выкладываем в емкость и взбиваем блендером/миксером до кремообразного состояния, если получилась слишком густая, добавьте еще пару ложек молока.
Выливаем массу в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху выкладываем ягоды.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке час.
Даём немного остыть и Наслаждаемся🙂
Приятного аппетита!