Соль и черный перец, нарезать чеснок на две части (много чеснока) и морковь на брусочки.
Все в фольгу на час и за 20 минут открыть фольгу, чтоб пропеклось. Очень сочно получается
Максимально долго нужно держать в маринаде,она сухая очень. Любой по вашему вкусу. Сладковатый можно с мёдом и апельсином и соевым соусом,можно кефир с чесноком,можно с луком 1:1
Сделать надрезы поперёк , замариновать: сметана +соевый соус+сухой чеснок +красный перец +можно чуть соли и чёрного перца , орегано по-желанию , выдерживать в холодильнике от часа до суток , пожарить на сковороде гриль или запечь в духовке на решетке, вниз поставить поддон . Сочно , вкусно, нежно 🤤
Мне муж на Гв первое время делал так:
Филе разрезаешь на небольшие кусочки (как мясо по французски).
Затем соль, сушеные укроп, петрушка, сверху перец болгарский и сыр, и в духовку мин на 40 на 180 градусов. Вкуснятина, которая меня выручала на Гв.