Только в духовке и готовлю. Мариную в кефире , соль перец тмин.
Ставлю в духовку , то что остался маринад поливаю сверху , и на дно противеня наливаю водичку стакан.
@zuleihaarachanova рёбрышки не знаю . Я предварительно мариновала ножку на ночь , потом добавила картошку марковку и все два часа под фольгой . Потом без . Ребрышкам наверно час хватит