Спасибо большое за рецепт @sofaguzova80865, панкейки супер получились,все смели за минуту😂😃👍😊

Мы с Вами одновременно их по ходу делали 😁Вам хоть сфотографировать дали. Мне то, что на моем фото только осталось, пока дочу младшую кормила😂

@vitaliy9394, 😂😂😃👍👏

ИНГРЕДИЕНТЫ: (из данного количества получается 18-19 панкейков 🥞)

🔸Яйца- 2 шт.

🔸Сахар -3 ст.л.

🔸Молоко - 1 стакан (250 мл.)

🔸Растительное масло - 0,5 стакана.

🔸Ванильный сахар -11 гр. или ванилин - 1 гр.

🔸Разрыхлитель -10 гр. или сода - 0,5 Ч.л.

🔸Мука - 2 стакана (300 гр.)

🔸Соль - 1/4 ч.л.

⠀

📝Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы не было комочков, обжарить с двух сторон на хорошей сковороде, масло на сковороду добавлять не нужно. Подавать с любым подсластителем на ваш вкус 😉💓

📝Важно чтобы все продукты были свежими.

Перемешивать нужно ровно до того момента, пока влажные и сухие компоненты не объединятся, и все. Если вы перестараетесь, в муке начнет развивать клейковину, и в итоге вы получите резиновые блины, а не пушистые панкейки.

Тесто для панкейков не терпит ожидания - ни ночь, ни даже час не пойдут ему на пользу. разрыхлитель начнет вступать в реакцию, как только соприкоснется с влажной средой. Чем больше вы будете ждать после этого, тем меньше у него будет сил поддерживать тесто пушистым и легким.

Прежде чем переворачивать, убедитесь в достаточном количестве дырок, которые не исчезают с их поверхности - пузырики, лопаясь, должны оставлять небольшой "кратер".

@vitaliy9394 спасибо