Щука, рецепт) очень вкусно получается, никакого запаха или вкуса тины и тд. Нет ВООБЩЕ!!! Вкус щуки…

Щука, рецепт) очень вкусно получается, никакого запаха или вкуса тины и тд. Нет ВООБЩЕ!!! Вкус щуки очень нежный)

Очищенное филе щуки маринуем с соевым соусом 100 мл., уксусом(бальзамик, но у меня остался только рисовый и с ним тоже норм, можно и обычный столовый) примерно 1 ст. ложка, разбавляем водой и режем одну луковицу, остааляем это часа на 3-4 если есть запах, у моей рыбы его не было я мариновала примерно час.

Затем смешиваем 3 ст.л. муки с горкой и 1 ст.л. крахмала с горкой, перемешиваем. В этой смеси обваливаем нашу замаринованную щучку и обжариваем с двух сторон. Рыбка уже получается вкусная, никаких запахов и вкусов почторонних нет. Но я ещё решила её глазировать, для этого смешиваем грамм 20-30 мёда, 80-100 грамм соевого соуса, сок половины лимона, хорошо перемешиваем и в сковороду выкладываем обжаренную рыбку, лук с которым рыбка мариновалась и заливаем нашей глазурью, томим до темного цвета и испапения всей жидкости, глазурь станет вязкая, как густой соус. Щука готова, мы кушали с рисом, сверху посыпать кунжутом! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))