Не сгорают. Тут еще смотря как готовить. Если плохо смазали слив.маслом чашу и яблоки на дно выложили, то могут сгореть.
Еще если слишком много теста и пока всё пропечется, то яблоки на дне уже в шоке.
Можно: 1) хорошо смазать слив.маслом.
2) не выкладывать яблоки на дно.
3) сделать меньше теста.
Готовлю час, не сгорает
@anasteisha.d да, конечно, тесто поднимется))
Попробуйте так: вылейте тесто. яблоки , порезанные тонкими дольками, воткнуть в тесто и чуть надавить, чтобы опустить внутрь шарлотки. Можно яблоки и в середину и наверх положить. Кому как нравится