Нужен совет. Хочу постряпать молочную девочку с малиной. Стряпать буду сегодня, есть завтра вечером. Переживаю, чтоб ягода не испортилась. Может есть какой то способ обработки? Буду благодарна если ответите ❤️
Часть ягоды превратить в пюре, нагреть до кипения с сахаром, добавить агар/пектин/желатин и добавить остальную свежую ягоду. Перемешать хорошо, чтобы ягода покрылась пюре. И можно в торт
Часть ягоды превратить в пюре, нагреть до кипения с сахаром, добавить агар/пектин/желатин и добавить остальную свежую ягоду. Перемешать хорошо, чтобы ягода покрылась пюре. И можно в торт