Я ее просто режу на соцветия и варю минут 15 в кипятке, чтоб не разлезалась и была упругая. Дочка очень такое любит, как и брокколи) муж любит, когда жарю в панировке - отвариваю немного, потом обвалять в яйце+мука и жарить)
ну и в суп постоянно кидаю)
ссылка
Рецепт