Рецепт нежной рыбки:

Нам понадобится:

- Феле пангасиуса- 0.8 - 1 кг (вес с глазурью)

- лук репка - 1 средняя шт;

- чеснок 4 крупных зубчика;

-масло сливочное 100 гр;

- грибы 500 гр (любые, лучше не шампиньоны, но если выбора нет, то и они подойдут);

- сливки 20 % 100мл или сметана 2ст.ложки;

Специи - хмели-сунели или специи для рыбы или розмарин;

- вино белое 50 мл. ( По желанию)

На гарнир можно отварить картошку.

На сливочном масле пасировать мелко нарезанный лук и чеснок, до прозрачности, добавить нарезанные 🍄 грибы, протушить 5-7 мин, на среднем огне, добавить вино, и увеличить огонь до максимума, вытомить алкоголь минуты 2-3, убавить огонь до среднего, добавить специи и соль, добавить сметану или сливки, протушить ещё пару минут, сверху выложить кусочки рыбы и готовить около 10-12 мин до готовности рыбы. Вино и розмарин дают обалденные аромат и вкус.

К ужину рекомендую фильм "Рождество на двоих" с милой Эмилией Кларк))😘