Девчат, подскажите. Купила мелким говядину. Как ее сварить правильно? Обычно делаю фарш, потом…
Девчат, подскажите.
Купила мелким говядину. Как ее сварить правильно? Обычно делаю фарш, потом фрикадельки. И сколько по времени примерно варить, до какого состояния?
Спросила у мамы, она сказала: «долго» 😁
Kitniss·
Ну, её реально долго надо варить) а то будет жёсткая или резиновая. Больше часа точно.
elpav·
Я ее мелко резала добавляла лук и варила минимум 2,5 часа .
Мария·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Если свежая и нежная, то готовится очень быстро..если старая долго
Анжелика Принцессова·
Мама дочки (3 года)
Часа 2,5-3 точно
Светлана·
Мама сына (1 год)
Я покупаю кусок на кости. Кидаю в холодную воду, довожу до кипения. Кипит минут 5. Потом сливаю воду, мою кастрюлю, мою мясо и снова ставлю варить. Как закипит - на мелкий огонь и варить 2-3 часа. И посолить, лук, лаврушка.
И потом ещё на этом бульоне можно супчик сварить
Светлана··
Мама сына (1 год)
Попробуй ещё купить бедро индейки. Это очень вкусно, парни оценят) тоже сварить. Часа полтора варится
Lamarisha·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Я бы рекомендовала говядину запечь в духовке в фольге. На час-полтора. Она потом будет нежнейшая. Если варить, можно не угадать, переварить и будет резиновой. Говядина в духовке-самый оптимальный вариант. Я натираю солью и хмели-сунели, в фольгу и на 90 минут.
Валь Вячеславна·
Мама двоих (младенец)
Я делаю так, боку кусочек режу мелко и в мультиварку на тушение, за часа 2 становится мясо мягким. Ещё читала что надо пропускать 2 раза через мясорубку и потом катать шарики и варить 🤷🏼♀️