Сегодня на ужин у нас нудли или галушки, как их чаще называют. Блюдо украинской кухни, думаю многие его знают. Есть много вариантов приготовления галушков. Готовят на дрожжевом или пресном тесте. Я же готовлю тесто на кефире , по мне так самый лучший и быстрый способ 👌 Сочетание мясной подливы и нежного теста - это что-то безумно вкусное. Мясо брала говядину (вырезку), но можно любое мясо, даже курица подойдёт.
Лучший комментарий
Стакан тёплого кефира, соль пол чайной ложки, сахар пол чайной ложки и сода пищевая пол чайной ложки но без горки . Всё это растворить в кефире до появления пузырьков. Стакан муки 200-250 грамм. В муку залить кефир и вымешивать тесто . Оно очень мягкое получается и очень быстро замешивается . Буквально 2-3 минуты, месить его долго не нужно. Если у вас есть время , то можно оставить его минут на 20 в тёплом месте , а если нет времени , то можно сразу раскатывать.
Комментарии
Нудли-Штрудли называем-внутри зажарка??
Галушки это просто кусочки теста уже))
Тоже делаю их,напишите свой рецепт😍😍
Тесто на тёплом кефире замешиваю с пищевой содой. Сода очень быстро вступает в реакцию и тесто быстро подходит )
Тоже люблю это блюдо...у нас в семье это называют штрудли)
у нас тоже, только начинка лук, соль, чёрный перец
Если смазывать мягким сливочным маслом будет ещё вкуснее..
Моё любимое блюдо 😋😋😋тесто только нп кефире
Помню с самого детства, тоже штрудли называем, вкуснятина
ссылка я по этому рецепту готовлю всегда. Очень люблю это блюдо.
Я ни разу не ела! Выглядит оч вкусно! Поделитесь своим рецептом🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@zhanna_ryskali94 спасибо огромное. Все прям понятно, для таких кто не дружит с тестом. Потом раскатать и все да. А что в начинку ложили
@aia.kerei, я просто смазываю маслом растительным и укропом посыпала , но можно и без укропа. Кто-то ещё чеснок выдавливает . Если любите чеснок , то добавьте чеснока по вкусу .
@zhanna_ryskali94, можете написать как дальше готовить🙏🏼
Можно пожалуйста рецепт теста