Соевый соус + горчица + апельсины (апельсины ошпареные, чтобы ушла горечь со шкурки) + специи. Апельсины режу дольками и колечками, часть просто сверху кладу, а часть внутрь тушки. Оставить мариноваться : в идеале на сутки, но, если времени нет, то я 15-30 минут держу. Утку кладу в пакет для запекания вместе с апельсинами. И в духовку на 200 градусов, часа на 2 (утка домашняя у меня, духовка электрическая). Где-то за 15 минут до окончания раскрываю пакет, чтобы подрумянилось хорошенько
Можно просто в специях замариновать, специи поярче выбрать, и тоже часа два запекать в пакете специальном. Главное, чтобы в конце мясо от утки легко отходило, тогда считается, что утка готова=)
Жанна·
Медово-горчичным соусом можно смазать, дать постоять часик-два и в духовку
Beloe_solnce_v_pustyne·
Соевый соус + горчица + апельсины (апельсины ошпареные, чтобы ушла горечь со шкурки) + специи. Апельсины режу дольками и колечками, часть просто сверху кладу, а часть внутрь тушки. Оставить мариноваться : в идеале на сутки, но, если времени нет, то я 15-30 минут держу. Утку кладу в пакет для запекания вместе с апельсинами. И в духовку на 200 градусов, часа на 2 (утка домашняя у меня, духовка электрическая). Где-то за 15 минут до окончания раскрываю пакет, чтобы подрумянилось хорошенько
rostov_mama·
Я банально солью перцем натираю и я блоки во внутрь
Остальные варианты , сколько не пробовала , не так понравились
☆☆☆··
Мама двоих (4 года, 13 лет)
Привкус яблок имеется потом?
Beloe_solnce_v_pustyne·
Можно просто в специях замариновать, специи поярче выбрать, и тоже часа два запекать в пакете специальном. Главное, чтобы в конце мясо от утки легко отходило, тогда считается, что утка готова=)
Валерия·
В ожидании первенца
Я гуся только обычного люблю , соль перец и чеснок повставлять в него , начинить можно ещё любой начинкой,но я не делаю этого 😄