Добрый день. Девочки, может кто знает, можно ли такой сыр использовать для крема вместо маскарпоне?
Комментарии
@oljaja2009 очень жидкий стал, даже кремом назвать не получается)
@valeria2108 спасибо за то, что поделились опытом 😚 сэкономить не судьба 😀
@6uro4ka Я крем делала маскарпоне+масло+сах.пудра. Вот хотела попробовать заменить, но не знаю будет ли держать форму с этим сыром
Это типа Филадельфии, маскапоне сладкий смотря для чего вам
Ну не знаю. Маскарпоне это один вкус и текстура, сливочный сыр-другое. Поэтому, смотря, что готовить. Тирамису классический не будет с таким сыром. Например. Понятно, что он вкусный, но для каждого рецепта все таки нужно смотреть, какой сыр необходим.
@oljaja2009 ну, отличается, маскарпоне более масляный, что ли. Не знаю, как объяснить
@oljaja2009 а так вполне подходящая замена. Более похожего не нашла. Этот часто беру
@nika-viktoria я просто на днях впервые только его увидела
У меня крем совсем нестабильный с таким сыром получился. И по вкусу как-то не очень. Сыр не для крема, солоноват (на мой вкус).