Кабачковые чебуреки.😉 У меня много кабачков и я вчера сделала очень вкусные, сочные и сытные😀. Рецепт даю как в оригинале на меньшее кол-во, для себя увеличивала.

Для теста:
Кабачки - 600 гр
Молоко - 50 мл
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 гр (зависит от того сколько сока уйдет из кабачков, ориентируемся по густоте теста)
Соль, перец
Зеленый лук (зеленая часть) или обычный репчатый - 1,5 шт.

Для начинки:
Куриный фарш - 250 гр
Зеленый лук (белая часть) или репчатый - 0.5 шт половинка.
Соль, перец.

Кабачки натереть на крупной терке, оставить чтобы пустили сок. Сделать фарш - лук мелко нарезать и добавить в фарш + соль, перец.
Кабачки отжать смешать с порезанным луком, молоком, яйцом, солью и перцем. Добавить муки 100 гр, возможно и больше я делала густоту оладьев.
На сковороду добавить растительное масло (можно и без) и несколько ложек теста, разровнять, как только схватится положить фарш на одну сторону и сразу завернуть (закрыть) второй. Жарить с обеих сторон по 6-8 мин (до готовности фарша) на среднем огне.

Приятного аппетита😘