Ну и не теряя времени, рецепт ГАЛЕТЫ но уже со сладкой начинкой. Для теста: мука 180 г,мягкое…

Ну и не теряя времени, рецепт ГАЛЕТЫ но уже со сладкой начинкой. Для теста: мука 180 г,мягкое сливочное масло 50 г, разрыхлитель 0.5 чайной ложки, сахарная пудра или сахар 2 столовых ложки, горячая вода 80 мл. Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель, добавляем масло, растираем в крошку , добавляем воду и замешиваем комок теста. Дальше начинка, что есть дома. У меня были только сливы и абрикосы. Можете брать что угодно: вишня , клубника, смородина, персики. Можно сделать микс. Сливы и абрикосы моем, нарезаем дольками, выкладываем в миску. Добавляем сахар и крахмал одна ст ложка ( картофельный или кукурузный, подойдёт любой ). Количество сахара зависит от того, насколько кислая у Вас начинка, а крахмал нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО чтобы сок не вытек во время запекания. Крахмал впитает сок и превратится в желе , благодаря этому тесто не размокнет, а начинка не вытечет. Дальше раскатываем тесто в тонкий круг , в середину начинку , собираем края к центру, отправляем в духовку на 20-25 минут (180 градусов). Остывшую галету я присыпала сахарной пудрой. Получается очень вкусно 🤤 Нежная мягкая начинка и хрустящее песочное тесто 👌👌👌