Про кебабы я думаю вы знаете все, это похоже на шаурму, только в Турции мясо подают обычно в толстой…

Про кебабы я думаю вы знаете все, это похоже на шаурму, только в Турции мясо подают обычно в толстой булке.

А вот про кокореч думаю не все знают.

Это блюдо не продают в ресторанах, это стрит-фуд, его называют даже королём уличной еды.

Кокореч – обыкновенная булочка. Но внутри этой булки находятся жареные потроха барана.

Кишки хорошо промывают и наворачивают на вертел. Туда же добавляют и другие внутренности барашка. Все это обжаривают, как шаурму. Затем все мелко крошат, добавляют зелень, растительное или оливковое масло, лимонный сок. Все это заворачивают в булочку. Вместо булочки иногда используют лаваш.

Лично я не смогла это есть, ну невкусно и все, а муж съел, говорит вполне себе.