Девочки, привет✨ Вчера на день рождение племянницы мужа сделала 2 чизкейка. Только вместо сыра творог🙈 Нереально вкусно было! Всем советую приготовить. Щас расспишу рецепт на одну форму. Раземная форма моя 28 см. Скорей всего многие из вас делали такой десерт. Можно что то добавить, что то убавить. Я делала впервые.
Основа:
Юбилейное печенье 313 гр в упаковке большой (прилагаю фото)
Сливочное масло 100 гр
Творожная масса:
Творог 1 кг (желательно жирный)
Яйцо 2 шт
Ванилин
Сахар 1.5 стакан
Сливки milla маленькая упаковка
Сметана маленькая упаковка
1 шаг:
Блендером превращаем печенье в крошку. Соединяем песочную крошку с растопленным маслом и все тщательно перемешиваем.
2 шаг:
Песочную крошку пересыпаем прямо в форму и утрамбовываем (такое количество печенья с маслом рассчитано только на покрытие дна. Если вы хотите сделать бортики, увеличьте продукты для песочной основы)
3 шаг:
В миску кладем все ингридиенты для творожной массы и взбиваем миксером.
В результате получается гладкая и шелковистая творожная начинка. Она негустая и по консистенции напоминает сметану.
4 Шаг:
Переливаем творожную начинку в форму - разравниваем. И накрывает сверху фальгой.
5 шаг:
Ставим конструкцию в горячую духовку на средний уровень и готовим при 160 градусах около 60 минут.

После этого даем десерту полностью остыть на столе и ставим в холодильник на несколько часов.