Я очень медлительная в плане хозяйства. На всё уходит много времени (только если мне не говорят: «Асель, гости через час придут!» 🤣 тогда я метеор).
Так вот, с прошлого года начала пробовать всякого рода заморозки, чтобы хоть как облегчить себе жизнь.
Например, протертую свёклу и морковь для борща раскладываю по пакетам...и вуаля, следующая готовка проходит быстрее. А ещё можно лук, морковь, свёклу потушить с томатом и также потом заморозить (так даже ещё проще).
Я конечно Америку не открыла, но вдруг кому-то понадобится 🤗
Хочу выделить один день и забить морозильник заготовками на месяц. Проверю насколько это работает))
Девочки, делитесь своими фишками. 😉
Комментарии
Ого, вы молодец! 👌
А баклажаны потом с морозильника не водянистые?
@asel_ak, нет, их нужно обязательно запечь, если сырыми заморозите будут как жвачка.
@asel_ak, а вообще посмотрите на ютубе есть ролики как правильно замораживать) кстати даже зелень замораживаю 🤣 потом просто очень удобно, что все есть дома и все порезанное готовое
@karina468, @arlan2015, надо попробовать котлеты и фрикадельки заморозить. Девочки, а вы их готовыми замораживаете или сырыми?
Готовыми, я просто делаю больше,чтоб на заморозку осталось. Фрикадельки обжариваю и замораживаю. Потом в суп кидаю, там они уже довариваются
@karina468, спасибо, попробую обязательно
Я нарезаю мясо и раскладываю порционно, тоже много времени экономит. Также фарш порционно храню. Заготовки всегда есть пельменей , котлет, фрикаделек.
С фаршем также - котлеты, фрикадельки, тефтели, голубцы, перчики можно заморозить. Пельмешки и вареники всегда выручают. Зажарку на подлив можно заморозить.
Я кубиками режу морковь, кабачки, помидоры, перец и замораживаю. Зимой тушу с мясом.
Помидоры, перец, морковь пробовала морозить. Кабачки ещё нет. Надо обязательно попробовать 👍
@asel_ak да я на зиму всегда кабачки замораживаю. Еще перец цельный и фарширую зимой потом
@zarina0407, фаршированные перцы классно зимой есть)
Это очень работает 👍🏼 я обычно летом начинаю делать по-немного заготовки. Морковь натираю и режу крупной соломкой для плова, свеклу как вы замораживаю, помидоры очищаю от шкурки режу кольцами и кубиками, баклажаны запекаю в духовке и замораживаю, перец болгарский. Короче всё что можно замораживаю 😅 ещё мясо обязательно режу на кубики, соломки и замораживаю порционно. Активное время готовки у меня минут 15-20. И посуду перемывать потом не нужно 👍🏼