Решила попробовать приготовить торт для фотосессии на годик) Покидайте пожалуйста проверенные…

Есть отличный тортик, готовится очень просто, а выглядит - бомба! Можно украшать ещё сезонными ягодами, сейчас самое оно. Плюс очень символично в виде любой цифры. Внутри медовик с творожным кремом. Скину пример, я пекла для подруги.Торт называется "Медовик Цифра", на Ютубе полно рецептов рабочих.

Я обычно делаю бисквит.5 яиц,чуть меньше стакана сахара,и стакан муки,разрыхлителя чайную ложку и ванилин или ванильный сахар.Белки отделяю от желтков белки взбиваю с щепоткой соли,туда постепенно добавляю сахар(оставляю 1/3 сахара на желтки),взбиваю все до пышной нестекающей пены.Потом отдельно смешиваю желтки и сахар и добавляю желтки в белки,продолжая взбивать миксером.Просеиваю понемногу в эту маску муку,смешанную с разрыхлителем (если ванилин то его в муку,если ванильный сахар,то с сахаром в желтки добавляю).Застилаю форму пергаментом и в духовку минут на 40 на 180 градусов.(важно,не открывать духовку,чтобы не просел).Достаю,жду пока остынет,разрезаю на коржи и потом крем уже по вкусу любой,мой любимый это творог,сахарная пудра и масло сливочное+фрукты).

Ну или готовила чизкейк из печенья без выпечки,в интернете рецепт брала))

Сделайте чизкейк без выпечки, просто и очень вкусно

На счёт тортика не подскажу, при этом могу сделать для Вас бумажный декор на ДР в стиле Вашего праздника. Гирлянда с вашим текстом, гирлянда 12 месяцев всегда создают тематику праздника. Могу отправить примеры работ, если что-то присмотрите буду рада сделать. Это мое хобби и свежий воздух в мамских буднях 😊

Бисквит на 6 яиц (расчет: 1 яйцо, 30 г муки, 30 г сахара) и разрезать на коржи. Крем сметана, сахар и загуститель, что бы наверняка. Украшения по фантазии))) дочке на год брала метрику из мастики, на два года фрукты, а сыну - метрику пряники

(Фото ночное, в реале крем белый)

Шифоновый бисквит: 3 яйца, 130 грам муки, 80грам молока, 100 грам сахара, 50мл масла растительного,1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли.

Сухая смесь: в ёмкость 2-3 литра высыпаем 130 грам муки, добавить 80 грам сахара ( 20 грам оставляем на потом), 1,5 разрыхлителя и щепотку мелкой соли. Все чательно перемешать.

В отдельной посуде отделить белки от желтков, и положить их в разую посуду. В желтки добавляем 80 грам молока комнатной температуры и 50 мл растительного масла, взбить миксером 30 сек. Переливаем в сухую смесь и перемешать все до гладкости и однородности.

Бели чуть взбить до лёгкой пены соединяем с 20 граммами Саха и чайной ложкой ванильного сахара и взбить до густой пены. Перекладываем белки до основной массы и подчерпывающими движениями лопатки перемешиваем.

После выливаем в форму и пару раз надо постучать формой по столу.

Отправляем в духовку разогретую 160 градусов на 50 примерно минут

Я твой пост только увидела как всегда) я скину тебе канал где все очень доступно и получается практически всегда 👌