Что можно приготовить из барана? Может суп какой , кроме харчо? Муж притащил целого барана 🤪…
Что можно приготовить из барана? Может суп какой , кроме харчо?
Муж притащил целого барана 🤪 наметила плов и шашлычок, а что ещё можно сделать ?
Что можно приготовить из барана? Может суп какой , кроме харчо?
Муж притащил целого барана 🤪 наметила плов и шашлычок, а что ещё можно сделать ?
Alia·
Мама дочки (1 год)
Томить на медленном огне ребра с овощами
Kitniss·
Шурпу 👌
Мама Лаура ❤️·
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Запечь ребра, замариновав с луком, острым перцем, солью и уксусом
Так же замариновать и запечь ляжку в фольге, еще добавив морковь, можно и нашпиговать ее, просто очень вкусно, мои обожают))
Не люблю баранину вареную и тушеную, но это на любителя все)
Настя·
В ожидании первенца
Гуляш словацкий из баранины, отличный.
Asya·
В ожидании первенца
Шурпа)
Gala·
А что остаётся? Что муж забирает из барана у тебя? Я уже супер специалист. Муж задолбал барана целого покупать. Уже 4й за месяц.
Если у тебя рёбра по низу пуза, их можно порезать по несколько ребрышек, долго медленно жарить на сковороде, если не сильно жирные на курдюке, если жирные так, потом добавляешь лук, кинзу соль перец и жаришь ещё пока лук станет коричневый. Это называется семечки.
Gala··
@koshka2101, ноги, именно до колена которые, голяшки, их хорошо в суп или варить. Плюс туда же шею. Можно шурпу, а можно пряные отварить как я писала тебе.
Gala··
лопатки в принципе можно потомить в духовке. Это фирменное у нас блюдо.
Вот рецепт: 2 лопатки баранина без нижней части - 1700гр
Морковь 600 гр
Лук 170гр
Соль поваренная 15 гр ( 2/3 ст ложки)
Зира 3 гр
Йогурт 270 гр
Томатная паста 700 гр
Вино красная полусл 170м
Лавровый лист 4-5 листы
Изюм 50 гр
Обжарить лопатки в масле до корки ( 10-15 минут).
Лук отрезать мелким 0.2мх0.5см. Обжарить до коричнего цвета (3-5минут). Добавить вино, перемещать до выпариваниях алкоголя (1-2 минуты)
Морковки отрезать 0.4х5см и добавить и перемещать и до мягкости (5-7минут)
Йогурт, томатная паста, лавровые листы, черный перец, зира, соль, курага ломтиками все вместе смешать и добавить в блюдо. Положить лопатки и долить кипяченную воду до полного закрытия мяса. Закрыть крышку и в духовку 180 градус на 2 часа.
Всего время приготовления: (139мин-147мин)
Выход: жидкость должны быть как консистенции сметаны. Мяса легко отделается костей и
Иметь темно красный цвет.
Подавать: мясо выложить на большую тарелку, жидкость разбивать вилкой чтобы морковки превратились чуть не не в однородную массу, и поливать вокруг мясо.
Екатерина··
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
спасибо огромное . Уже готовлю плов , потом следующее ))
Gala·
Верхнюю часть рёбер обычно на шашлык забирают. У меня муж стал делать их очень вкусно, не режет по косточке а все рёбра режет посолами половинки уже жарит на углях медленно. Получается так сочно.
Gala·
В последний раз оставшееся мясо вроде с лопатки снимала на фарш, готовили люля-кебаб
Gala·
А суп уже достал и я готовила просто отварную пряную баранину. https://www.patee.ru/228435
Екатерина··
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
Спасибо Галечка. Сегодня забабахаю))
Gala··
😘😘😘
Алина·
Вот это он у тебя добытчик😄
Екатерина··
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
Он просто поесть любит 😆
Алексашка·
Тушили с картошкой вот в такой штуке
Екатерина··
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
Фига себе , это типо казан ?
Алексашка··
там весь прикол в крышке. Испарения все там оседают и стекают обратно.
И он глиняный (мою без мыла).
Lola·
Люляшки)
Юлия·
Мама дочки (3 года)
Что готовить не знаю) вопрос такой: Вкусная? Не воняет старым бараном? Где взял? Сколько стоит? 😀
Юлия··
Мама дочки (3 года)
@koshka2101, я очень люблю баранину! Но продаются только старые и вонючие🤬 не могу никак место найти где хорошая баранина и не по цене крыла самолета🤷🏼♀️
Юлия··
Мама дочки (3 года)
@koshka2101, я по бараньему шашлыку схожу с ума 😀
Екатерина··
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
мы один раз в глобусе покупали на плов , тоже понравилось