Завалялся в холодильнике лимон. Испекла лимонные кексы. Аромат на всю квартиру. 30 минут времени, минимум продуктов - лакомство для всей семьи! Детки особенно заценят:)

Рецепт:

▪️1 средний лимон

▪️3 яйца размера С0

▪️150г сахара

▪️70г рафинированного растительного масла

▪️1 ч.л. ванильного сахара

▪️1 неполная ч.л. разрыхлителя

▪️1/4 ч.л. соды

▪️180г муки

▪️50г крахмала

------------------------

В миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в густую пену. Добавить сок и цедру лимона. Перемешать. Добавить масло. Добавить соду, разрыхлитель и крахмал. Порционно вводить просеянную муку и перемешивать. Удобно пользоваться миксером.Получится густое, но льющееся тесто. Силиконовые формочки заполнить на 2/3 тестом. Выпекать около 20 минут в разогретой до 180°С духовке.

#лучшеедеткам #мамавдекрете