Девочки, посоветуйте, пожалуйста, какой берёте рис для плова, чтобы плов был более-менее рассыпчатым, у меня вечно залипуха какая-то получается 😄. Желательно прям с названием марки и где купить.
Любой рис, если хотите посуше, то длиннозерный, если более кашеобразный, то круглый. Если добавить нужное количество воды и определенное время потомить, то любой получается рассыпчатый.
@oksanakov_, я заливаю воду на одну фалангу пальца выше риса, жду пока закипит, закрываю крышку ставлю на самый маленький огонь и не открываю крышку 30 минут, потом перемешиваю и еще 10 минут. Как правило этого достаточно и рис получается довольно рассыпчатым
Оксан, я в Ашане брала их бренда, но не Каждый день, а с Птичкой, он как в красной кирпичной пылюке, но когда отмылся отличный. И у индусов на выставке беру, они советуют какой для плова
Пропареный любой рис. Последний раз делала с обычным из Европы. У меня всегда был суховат. Рис не варила предварительно. Попробовала в духовке готовить, в шоке, это легче и получается вкусно очень.
Интересно) С пропаренным и мне суховат, мне хочется более сочный что ли. Для меня идеальный плов - это крымский, там он почему-то особенно вкусный.
А в какой посуде в духовку ставите?