Девочки, посоветуйте, пожалуйста, какой берёте рис для плова, чтобы плов был более-менее рассыпчатым, у меня вечно залипуха какая-то получается 😄. Желательно прям с названием марки и где купить.
Комментарии
Любой рис, если хотите посуше, то длиннозерный, если более кашеобразный, то круглый. Если добавить нужное количество воды и определенное время потомить, то любой получается рассыпчатый.
Спасибо, значит буду экспериментировать)
@oksanakov_, я заливаю воду на одну фалангу пальца выше риса, жду пока закипит, закрываю крышку ставлю на самый маленький огонь и не открываю крышку 30 минут, потом перемешиваю и еще 10 минут. Как правило этого достаточно и рис получается довольно рассыпчатым
Любой пропаренный. Ещё как-то раз сделала с бурым, только на ночь замочить, ммм, вкусняха.
Рис Националь Золотистый. Всегда с ним отличный плов. Рис всегда беру "на глаз", воды наливаю примерно на 2 пальца чтоб прикрывала рис.
Спасибо. Националь, только именно "Для плова", пробовали в казане на костре - вышел просто бомбический! Наверное, потому что готовила не я... 🤣
О, спасибо) Вот такой точно надо попробовать. Чувствую, у меня впереди месяц экспериментов 😁
Оксан, я в Ашане брала их бренда, но не Каждый день, а с Птичкой, он как в красной кирпичной пылюке, но когда отмылся отличный. И у индусов на выставке беру, они советуют какой для плова
В магазине казахском "рис для плова". Только с ним получается
@oksanakov_ Магнит или Пятёрочка я разные фирмы брала,и чтобы не слипался его очень хорошо промыть,и обжарить на сковороде
Пропареный любой рис. Последний раз делала с обычным из Европы. У меня всегда был суховат. Рис не варила предварительно. Попробовала в духовке готовить, в шоке, это легче и получается вкусно очень.
Интересно) С пропаренным и мне суховат, мне хочется более сочный что ли. Для меня идеальный плов - это крымский, там он почему-то особенно вкусный.
А в какой посуде в духовку ставите?
@oksanakov_, в утятнице. Теперь только в духовке всегда буду делать
Берем Шебекинский пропареный и всегда получается отличный плов
Дочку уложу и сфоткаю, у меня всегда с ним получается рассыпчатый
На солнечном рынке и на спутнике есть точки с рисом для плова
@oksanakov_, на развес брали раньше, а пачки большие
@oksanakov_, тоже на солнечном беру,он на развес.Магазин,по-моему,” Юрта» называется
Мистраль длиннозерный пропаренный. Муж готовит только с этим рисом
Вот и с пропаренным рисом пробовала, но мне его вкус не очень приятен, хотя может от марки зависит. Спасибо, надо попробовать Мистраль!
@oksanakov_ мой муж просто спец по плову. Всегда готовит только с этим
Увелка в пакетиках)
В любой пятерочке/магните.
Главное с водой не перебарщивать
Ого, спасибо, я бы точно не додумалась попробовать)))
@oksanakov_, у меня другого риса нет😂 только в пакетах
Вечно забываю правильный для плова купить и попробовала из пакетов. Результат 💣