Сегодня у нас а-ля чизкейк:)

Основа:
2 яйца
100г растопленного сливочного масла
100г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
0.5 ч.л. разрыхлителя
1.5 стакана муки
Начинка:
300г творога
300г вареной сгущенки
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара

Для приготовления основы в миске
взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.Добавить растопленное масло, разрвхлитель, перемешать и порционно вводить просеянную муку. Замесить мягкое эластичноетесто. Замотать тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 мин. Для начинке в глубокой миске смешать все необходимые ингредиенты и хорошо взбить полученную массу погружным блендером. Тесто достать и руками распределить его по
поверхности разъемной или силиконовой формы, формируя высокий бортик (около 3 см). Данное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 22 см. Сверху на тесто выложить
начинку. Запекать 40 минут при температуре 180°С. Творожная начинка должна быть по краям тверденькой, а по центру формы немного "дребезжать". Это означает, что чизкейк готов. Чизкейк достать из духовки, оставить остывать в форме. В процессе выпечки творожная масса поднимется, но после остывания
осядет и поверхность чизкейка выровняется. После остывания украсить чизкецк любыми ягодами, фруктами или просто посыпать сахарной пудрой.