Поделитесь рецептом как делаете крем чиз. На сливках который. Сколько сливок берете и какой сыр…
Поделитесь рецептом как делаете крем чиз. На сливках который. Сколько сливок берете и какой сыр покупаете ( можно фотку)
Поделитесь рецептом как делаете крем чиз. На сливках который. Сколько сливок берете и какой сыр покупаете ( можно фотку)
Аня·
Аня··
Аня··
делала по разным рецептам, сейчас уже на глаз все, примерно выходил одно и то же. Если на торт, то сыра побольше
Анна·
В идеале сливки должны быть не менее 33% жирности, у меня как-то и 26 %взбились 👌)))) Маскарпоне всегда добавляю от БонфестЫ, там и серия кремчиз и рикотта, с ними тож вкусненько))))))
Дарья Малахова·
Мама сына (3 года), беременна (25 нед.)
@kroch1995 @stankevichann а как сыр и пудру вмешиваете в сливки миксером или лопаткой ?
Анна··
Вначале сливки смешиваю с пудрой и взбиваю, постепенно добавляю сыр
Настя Филистович ·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Бонфесто крем чиз не очень, маскарпоне вообще отвратительный. Беру только хохланд креметте, сливки 33% и сахарная пудра. Взбивайте сразу все вместе миксером по нарастающей скорости
Лиза··
Мама дочки (3 года)
А в какой пропорции берете ? Если для прослойки коржей(не снаружи покрывать)
Алёнка·
Мама сына (4 года), беременна (29 нед.)
Бонфесто крем чиз беру и сливки от 33% для себя все устраивает. Главное, не перебить сливки, чтоб не расслоились. По пропорциям в интернет смотрела рецепты, зависит от размера торта. Иногда нужна двойная порция крема. Если он становится жидким и плохо мажется на торт, то в холодильник убрать на полчаса.