Доброе ❤ утро 🍒!!! Это обычный пирог или чизкейк кому как удобно. Песочное тесто, творожная начинка…

Конечно. Скину обязательно. Позде чуток

Песочное тесто стандартное. 1 яйцо, размешать венчиком, туда 150 г масла размягченного и соду с кефиром. Потому муку, просеянную. Около 250гр. Соду 1/3ст л без горки загасила в уксусе и кефире (3 СТ Л КЕФИРА) прям увеличивается масса содно-кефирная в 3-4раза. сахар по вкусу в тесто грамм 100 достаточно. Все это размешать, тесто должно не липнуть к рукам, эластичное как пластелин. Можно по любому рецепту из гугла сделать песочное тесто.

Начинка у меня творог 1 не полная кисе. Взбила в блендере с 1 яйцом, сахаром 100гр. и 1 ст. л. кукурузного крахмала. В оригинале 4 яйца, я так не люблю, слишком яичный привкус получается. Тесто достать с холодильника распределить по форме толщиной 8мм где то. Сделать бортики. Залить творог и выпекать около 30 минут до готовности при темп 180 гр. Все зависит от духовки, проверяйте. Ранее нужно было очистить вишню. Отделить косточки. Слить сок вишни в эмалированный ковшик или маленькую кастрюльку ложки 4 столовых, добавить в сок пол пачки ягодного желе, красного цвета, хорошо размешать и делать тесто. Чтобы желе набухло. Так вот берем эту смесь, ставим на огонь, все время перемешивая, сюда можно добавить ягоды и проварить минуты 2-3 не кипятя. Остудить смесь. Когда пирог будет готов, залить ягодную смесь сверху. Остудить до теплого на столе, потом в холодильник на 3 часа.

сахар можно добавить больше, по вкусу.