Доброе утро, мир! ☀️
Обожаю творог и все что с ним связано))) . Готова есть каждое утро сырники😍
Запеканка для дочки, она только её ест. Нежнейшую пышную, с ароматом ванили и лимона 😊
Рецепт, простейший.
500 гр. творог
ваниль на кончике ножа
цедра двух лимонов
молоко 130 гр.
Измельчить блендером и добавить :
50гр.манная крупа
100гр. яйцо
80гр. сметана 20%
85гр. сахар
3гр. соль
Немного пройтись блендером.
Отдельно взбить :
100гр. белок(до мягких пиков) и добавить
35гр. сахар еще раз хорошенько взбить .
Аккуратно соеденить обе массы. И выпечь при температуре 150° -30 минут(в идеале на водяной бане -подставив вниз противень с водой) и далее на конвекции при температуре 200-220° до корочки золотистой. выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем остыть в форме.
Или сделайте проще, как я)))) выливаем всю массу в мультиварку и готовим на режиме выпечка 35 минут. Даем остыть в чаше. И наслаждаемся.