🕊
Эти зелёные миниатюрные красавцы приготовленные специально для детей !
Они отправляются в морозильную камеру ,до зимы )
Обычно на зиму замораживаю 120-150 фаршированных перцев ,плюс просто перец целиком ,предварительно очищенный и высушенный ,ну и конечно же нарезки кольца/полукольца !
Я перец режу полукольцами в один пакет, мелкими квадратами в другой, замораживаю грибы, малину, сливу для компота, чесночные стрелки мелко нарезанные, джандо и зелень. До этого пробовала замораживать баклажаны, но у меня места не хватает, приходится выбирать приоритетные овощи. Я ленивая жопа, не люблю возиться с зеленью каждый раз во время готовки и она у меня часто пропадает. Я беру в один день огромную кучу зелени разной - мою, сушу, мелко нарезаю и в пакеты для заморозки. Потом удобно класть сразу в блюда зимой. Точно также замораживаю чеснок. Молодой чеснок вкуснее и ароматнее👌🏼
Сейчас конечно свежую зелень едим.
Мы морозим клубнику, малину, вишню, иргу, смородину, абрикосы, сливы, потом варю варенье зимой на пару дней. В таком случае и сахара меньше кладу.
Овощную смесь делаем. Кабачок кубиками. Буду обязательно морозить попозже, чтобы доче на прикорм были наши кабачки ❤️
Еще у нас много яблок, и мы делаем пюре, протираем через сито и потом зимой едим, и на зефир подходит.
А с полуфабрикатами как то не срастается. Только долму обязательно делаем. Хотя и листья виноградные мы в холодильник собираем. У нас на важных мероприятиях всегда есть долма✨
Ну и на компот морозим, и фрукты и сливы свои. Потом просто пакетик кидаешь в кастрюлю👍
@medaya, Я их не размораживаю ,укладываю в казан ,заливаю соусом ,жду когда закипят ,после ставлю на медленный огонь и они готовятся !
Нет ,не один перчик не разваливается !
Тоже стаканчики делаю, помидоры целиком тоже. Баклажаны резала в прошлом году, в этом году не буду их морозить, никто не ест 🤦🏻♀️
А на счёт фаршированных сразу, идея 👍
В пустых перчиках плюс в том ,что их можно больше заморозить посредством того ,что после заморозки засовываешь один в один и в таком виде они занимают на много меньше места !
А в фаршированных экономия времени !
@hi.assylym, Я сейчас начинаю морозить потому ,что нам с деревни бабушка присылает с огорода овощи ,зелень !
Вот и пользуюсь моментом ,да и затрат меньше будет ! Просто минус в том ,что дольше пролежат ! Ну ничего ,главное что не портятся !
@deli.beckham, обычно от шляпок что остаётся, перец мешочков 10 на зиму хватает. Морозилка маленькая. Так бы больше морозила. В один штук 10 входит перца