Да, из филе.

Филе (400гр) подмораживаем (так легче и удобней будет резать) режем мелким кубиком 0,5 см приблизительно, в миску. Туда же: 2 яйца, 40гр манки, 2 ст.л сметаны, соль, перец. Перемешиваем и обжариваем.

Надеюсь и вам понравится.