Отдельно друг от друга пожарила лук полукольцами, морковь, болгарский перец нарезанные крупной соломкой и баклажаны брусочками, предварительно подержала их в соленой воде, чтобв горечь ушла. Затем нарезала соломкой свежие огурцы и помидоры без сердцевинки. Всё в одну миску добавить зелень и перемешать. Заправка: бальзамический уксус 1 ст л, сухая аджика 1 ст л, паприка 1 ст ложка, соевый соус 2 ст л, чеснок, сердцевинки от помидор обжарила и тоже в соус добавила. Заправить салат соусом и посыпать кунжутом. Дать постоять минут 20. Соль и 🌶 по вкусу. Я солила ингридиенты во время жарки. Приятного аппетита!

@larisavladimirovna-bb, спасибо большое 💐