Почему окрошка загустевает и тянется за ложкой?
У вас бывает такое,что окрошка на следующий день как бы "загустевает" и тянется за ложкой? Это от загустителей в майонезе или от чего? Раньше любила есть окрошку из буфета,вот с ней было то же самое.
Комментарии
Майонез не очень или сметана, смотря что добавляете. У нас так было
Попробуйте кефиром заправить с водой, и для кислоты лимон) мы так делаем, очень вкусно)
Сметана галимая попалась. У нас так с заречье было.
Увидала что заречье сметану добавили вы. Никогда её не покупайте больше)))
Не было такого,делаю со Сметаной,беру простоквашино
@elenachernykh и во всех случаях сметана заречье была.
@elenachernykh, я просто ни разу не сталкивалась,поэтому мне трудно судить
У меня тоже так было .Это из за сметаны. Либо много сметаны или качество сметаны не очень.
Сметана виной
Когда просто с майонезом такого не бывает
@zamleralena а почему? Он и в окрошку идеально подходит))
Заправляйте перед подачей. Отдельно храните маму нарезку, отдельно бульон ( или чем вы заливаете)
Всегда делаем с Ромол,все отлично,один раз ее не было ,сделали с другой,загустело,вылили кастрюлю
Я думаю это картофельный крахмал делает свое дело 🤪
Мне этот эффект не приятен, хоть я и делая без майонеза.
Теперь заправляю только перед подачей
Сметана такая.
Из проверенных-ромол и яготинская,ничего не случается😉
Я вот уже пару лет пытаюсь разгадать почему так происходит( наверное все таки загустители. Только я со сметаной делаю
У меня сыворотка+сметана+майонез. Заречье всё, кроме майонеза. Наверное,это он виновник....
Все таки это и от картофеля зависит. Есть более крохмалистые сорта,это и свекровь моя заметила. Разную сметану покупала,и майонез-эффект тот же. Так что все дело в картофельное крохмале..