1. Полезная. Витаминов и микроэлементов в микрозелени во много раз больше, чем во взрослой зелени или проростках
2. Вкусная. У каждой культуры свой вкус, иногда даже не похож на вкус взрослого растения.
3. Красивая. Микрозелень украсит любое блюдо. Чаще всего используется в салатах, бутербродах или просто в сыром виде