Я делаю основу из песочного теста, посыпаю крахмалом, сверху ягоду, немного посыпать сахаром, и залить смесью из сметаны, яйца и сахара. Очень вкусно. Если надо подробный рецепт, вышлю фото, как уложу сына.
Тесто:100гр.слив.масла, 1 крупное яйцо или 2 мелких, 200гр.сахара, ванилин, 0.5ч.л.разрыхлителя.
Размягченное масло перетереть с мукой, ванилином и рпзрыхлителем до состояния "крошки". В ттдельной посуде взбить миксером яйцо до пены, добавить сахар, еще раз взбить до его растворения. Добавить в яичную смесь крошку, вымесить неплотное тесто, но чтобы отлеплялось от стола. У меня примерно 2-3 стакана муки уходит. Но не переборщите с мукой, иначе будет жесткий пирог. Форму смазать млив.маслом, раскатать тесто, выложить в форму, сделать высокие бортики. Посыпать тесто крахмалом, выложить ягоду, сверху посыпать сахаром (2ст.л. достаточно) и залить яично-сметанной смесью.
Заливка: 200гр.сметаны, 1 яйцо, 3ст.л.сахара перемешать все миксером и равномерно полить ягоды. Я пеку при 160° минут 40, у меня советская духовка, печет сразу до углей. Пирог из формы не вынимаю, режу в ней, начинка может вытечь или бортики сломаться.
Ирина·
Мама дочки-младенца
Пирог вчера пекла)
Татьяна··
Мама сына (2 года)
А пирог какой?
Ирина··
Мама дочки-младенца
В Миндале тесто пирожковое покупаю и закрытый пирог)) я лентяй сама тесто делать)))
Татьяна··
Мама сына (2 года)
поняла, спасибо 😊
Елена·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Я делаю основу из песочного теста, посыпаю крахмалом, сверху ягоду, немного посыпать сахаром, и залить смесью из сметаны, яйца и сахара. Очень вкусно. Если надо подробный рецепт, вышлю фото, как уложу сына.
Елена··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
@masstery5 конечно, фиг знает что там в маргарин намешано.
Татьяна··
Мама сына (2 года)
ага, маргарин сейчас это сплошная химия.
Елена··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
да и в масло насуропить могут все. Давно покупала слив.масло на рынке весовое, взяла самое дорогое. Так и выбросила, воняло непонятно чем.
А на счет ягод в пироге, я делаю и с замороженными клубникой, земляникой, малиной. Можно все сразу ягоды, можно по отдельности. Мой любимый пирог.
Елена·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Тесто:100гр.слив.масла, 1 крупное яйцо или 2 мелких, 200гр.сахара, ванилин, 0.5ч.л.разрыхлителя.
Размягченное масло перетереть с мукой, ванилином и рпзрыхлителем до состояния "крошки". В ттдельной посуде взбить миксером яйцо до пены, добавить сахар, еще раз взбить до его растворения. Добавить в яичную смесь крошку, вымесить неплотное тесто, но чтобы отлеплялось от стола. У меня примерно 2-3 стакана муки уходит. Но не переборщите с мукой, иначе будет жесткий пирог. Форму смазать млив.маслом, раскатать тесто, выложить в форму, сделать высокие бортики. Посыпать тесто крахмалом, выложить ягоду, сверху посыпать сахаром (2ст.л. достаточно) и залить яично-сметанной смесью.
Заливка: 200гр.сметаны, 1 яйцо, 3ст.л.сахара перемешать все миксером и равномерно полить ягоды. Я пеку при 160° минут 40, у меня советская духовка, печет сразу до углей. Пирог из формы не вынимаю, режу в ней, начинка может вытечь или бортики сломаться.
Татьяна··
Мама сына (2 года)
Спасибо большое 😊
Алина Пронина·
Мама сына (1 год)
https://vk.com/wall-47146963_183242 очень вкусно получается.но я делала с вишней
Татьяна··
Мама сына (2 года)
Какой прикольный, спасибо.