Девочки привет! Выходные наступили и это лучшее время побыть с семьей и друзьями, на природе и с…

Девочки привет!

Выходные наступили и это лучшее время побыть с семьей и друзьями, на природе и с шашлычком 👌

По крайней мере киприоты свои выходные всегда проводят в кругу семьи, для них это святое🤪

Пока мы можем работать 7 дней в неделю, отвечать на ваши вопросы и решать проблемы, то настоящий киприот в выходные никогда трубку не возьмёт , особенно если ему звонят по работе🤪

It’s family time ❤️

И раз сегодня выходной, то самое время рубрики #кипрская_кухня

Кто был хоть раз на Кипре, никогда не забудет жаркое солнце, тёплое море и конечно такую домашнюю и в тоже время простую и очень вкусную еду❤️

В кипрской кухне практически к каждому блюду подается какой-либо соус, я думаю многие это заметили и полюбили их❤️

Сегодня мы приготовим один из основных традиционных соусов - дзадзики.

Дзадзики – традиционный кипрский соус, который готовится на основе йогурта. Его подают со многими блюдами, в том числе и в составе мезе.

Почему дзадзики🧐во- первых я его сама очень люблю, а во вторых, этот соус идеально подходит как раз для летней жары👍👍👍Он

несладкий, густой на основе натурального йогрута с огурцами, мятой и чесноком.👌

Рецепт

Ингредиенты на 5-6 человек:

* 500 мл йогурта

* 3-4 огурца

* 1 столовая ложка сухой мяты

* 2-3 зубчика измельченного чеснока

* 1-1 ½ чайной ложки соли

* 2 ст.л. уксуса

* 4 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Огурцы вымыть, разрезать и удалить сердцевину(можно не удалять, главное чтобы не было семечек)

Натереть огурцы на тёрке( в Греции налетают на крупной тёрке, киприоты на мелкой)

Подождать минут 10-15 и выжить огуречную стружку.

- В миске смешать йогурт, мяту, тёртый огурец, чеснок, соль, уксус и оливковое масло.

- Поместить Дзадзики в холодильник — чем дольше соус будет настаиваться, тем вкуснее и насыщеннее он будет.

Подавать можно к любым блюдам, можно просто лепешкой есть👍

Приятного аппетита!

Кто был на Кипре, пробовали этот соус и с чем?