Мне понравились трайфлы.
На этот раз сделала с вишнёвым кремом.
Украсила шелковицей.
Правда делала не для себя. Мама ходила в гости и в подарок унесла нашу вкуснятину. 😊
Но надо повторить и для нас.
#ешьдома
#трайфлы
Комментарии
@mila_guskova я на авито сейчас нашла, 250 за кг.
Там и персики с инжиром просто так растут на улице. Мы как дикари первое время ходили и удивлялись)) У нас бы уже все ободрали, не дав дозреть. Самые вкусные персики там и всего 70 рублей/кг.
@uchilka1984 мы в Крыму катались по городам. И в одном ехали мимо дома, а там черешня. Красная! Сладкая! Так захотелось. Подошли к хозяевам, попросили купить у них. Хозяин пошёл с нами, помог набрать пакетик ягоды. И сколько деньги не совали - не взял! 😊
А в этом году у нас на даче такая же первый год вызрела. Прям удивительно, насколько южные деревья адаптировали под наш климат.
Я всё на глаз делаю.
Никак бисквит не испеку для трайфлов, поэтому измельчаю печенье перемешиваю с растопленным маслом и запекаю эту крошку.
Крем: банка рикотты 250 гр, сахарная пудра по вкусу. Пробить блендером.
Вишню перемолоть в пюре.
Сливки 33% взбить.
Всё перемешать.
Делаем слои.
Слой крошки из печенья, слой крема + добавить свежую вишню. Снова слой крошки, слой крема + целая вишня.
Сверху заливаем шоколадным слоем.
Сливки (если 20%, то 50 гр) или молоко (20гр) нагреть до кипения и вылить на разломанный шоколад (плитка 90-100гр). Перемешать до однородного состояния.
Немного остудить и залить верх десерта. Украсить ягодами.
😊
Подскажите, а где вы взяли шелковицу?