Как заморозить вишню? В один слой обязательно выкладывать? Или если в пакетике то пойдёт?

Лучше сначала в один слой, а как заморозится все в один пакет. Так они лучше сохранятся, и когда будете доставать сами рассыпаться будут, а не одним большим комом

Я мою, обсушиваю и по пакетикам и все ок

Просто по пакетам раскладываю и замораживаю. Не разу не слипались. Если не раздавить конечно, тогда смерзнутся в ком. Короче главное чтоб ягода была сухой.