ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
КБЖУ на 100 г ~ 138/15/1.5/14
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 20 см):
Для основы:
✅ 50г печенья юбилейное с какао
✅ 50г мёда
✅80г овсяных хлопьев
Для начинки:
✅ 500 г творога 0.2%
✅ 250 г мягкий творог 1%
✅ 10 мерных ложечек подсластителя ✅ 15 г желатина
✅ 60 мл холодной воды
ГОТОВИМ:
Основу:
Печенье и овсяные хлопья складываем в блендер и измельчаем в крошку. Добавляем растопленный мёд и хорошо перемешиваем.
Застилаем разъемную форму для выпечки пергаментной бумагой. Выкладываем массу в форму и равномерно распределяем по дну. Убираем основу в холодильник, пока будем готовить начинку. ⠀
Начинку:
Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут.
К творогу добавляем подсластитель и пробиваем блендером до однородной массы без крупинок. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим). Добавляем к творожной массе и снова взбиваем блендером.
Выкладываем всю массу на основу , разравниваем лопаткой. Можно украсить ягодами
Убираем в холодильник на 4-8 часов Приятного аппетита😘 ⠀
