Девчонки, подскажите пожалуйста как вы готовите кефир,творог из закваски виво? В нашем возрасте какое молоко берете,разбавляете? Или как? Заранее спасибо и всем хорошего дня))))
Комментарии
Йогурт делаю из покупного яготинского в мультиварке. Вообще без заморочек, 3 литра молока вылила, баночку закваски и на 6 часов на функции "йогурт" все отлично, получается густой, как греческий. Кефир до сих пор не даю, т.к. читала исследования, что у большого процента детей до полутора лет, кефирная закваска вызывает микроэрозии желудка, я и сама плохо кефир переношу. Цельное молоко не даю, т.к. сильная аллергия,даже от чайной ложки добавленной в картофельное пюре.
Делаю творог каждый день , это проще простого . Молоко даю разведанное 1к1 . Молоко покупаю фирмы Агромол не пастеризованное и с него делаю творог. Все свежее и вкусное.
Молоко ультрапастеризованое Селянское,Ферма... 1л. чуть подогреваю в кастрюле,добавляю баночку закваски(йогурт,бифивит)и разливаю по баночкам от детского пюре,укутываю их хорошо в кастрюле и оставляю на ночь,утром йогурт в холодильник