Девочки,для хранения солёного сыра в воде сколько соли и сахара вы добавляете в воду?

Я наливаю кипяток в миску даю остыть , сыпаю соль на глаз , растворяю , и кидаю туда чистое Яйцо , оно должно всплыть примерно в пять рублей должно быть видно верхушку ))) и все ,рассол готов

На 1.5литра воды, стакан соли и пол стакана сахара