Самое простое варенье что я делала :
Моем абрикосы 1 кг , извлекаем косточки , выкладываем частот абрикосов внутренним слоем наружу сверху засыпаем сахар , потом второй , третий слой и ТД.всего 1 кг сахара . Те соотношение абрикосы и сахар 1 к 1 . Ставим все это в холодильник на сутки .
Через сутки достаем и варим на медленном огне до закипания, потом убавляем огонь , снимаем пенку и ещё 30-40 минут варим, помешивая и снимая пенку . Когда готово, добавить 0.5-1 чайную ложку лимонной кислоты и все перемешать, разложить В стерелизованнве банки )) вкусно

Привет) Смотри, если хочешь в варенье оставить максимум витаминов, то мой рецепт подойдёт, но немного заморочек))
1. Моем хорошо и очищаем абрикосы. Нужен 1 кг.
2. Готовим сироп. В отдельную ёмкость наливаем 1 литр воды. Ставим на плиту и греем на среднем огне. Добавляем сахар по вкусу. Чтоб сладко было))
3. Выливаем сироп в подготовленные абрикосы и оставляем на ночь чтоб пропитались.
4. Варим на малом огне. Начинает закипать - выключаем. Оставляем ещё на ночь. Можно и на сутки в холодное место.

Можешь попробовать сироп в варенье.Если не сладкий, часть сиропа отбираем, разогреваем и добавляем сахара и добавляем в варенье. Лучше это делать до времени закипания.
5. Так два раза провернёшь магию с кипячением и готово. Но не нужно чтоб прям кипело!)) Закипает - убирай. В финальном акте варенья с плитой можно добавить миндаля по вкусу))
Рада помочь)

Подскажите, пожалуйста, какая цена у персиков?

Где купили? От куда?