Это невыносимо вкусно 😋

Мне кажется такую вкуснятину за 1день реально съесть. Не представляю как вы дотянули)))

@aleksandra8585 поздно вечером пекла, к ночи четверть съела))

Тесто

1 яйцо.

400 г муки

2-3 ст л сахара

Щепотка соли

200 г сливочного масла.

Все смешать. Замесить тесто. Консистенции как глина. Сформировать шар. Убрать в пленке в холод на полчаса

Тем временем готовим начинку.

Ягоды 400 г.

Сметана 300 г.

Сахар 1 стакан.

Ванилин 2 г.

Крахмал (у меня кукурузный) 2 ст л

Яйцо 1 шт

Смешать яйцо, ванилин, крахмал, сметану и 1/2 стакана сахара. Убрать в холодильник

Тесто распределить по форме для выпечки. Бортики не меньше 3 см. Проколоть вилкой (чтобы тесто не поднималось) и отправить в духовку 180 градусов на 15-20 минут

Затем основу достать. Засыпать половиной из оставшегося для начинки сахара. Выложить клубнику, разрезанную на четвертинки. Засыпать ее оставшимся сахаром. Залить сметанной начинкой. Отправить в духовку ещё на 20 минут также на 180 градусов

@lynx81 а вместо сметаны сливки 22 процента подойдут?

@kommunistka, однозначно нет. Сливки же не кисломолочка. Они не загустеют