😍 минимум ингредиентов, максимум удовольствия 🤤🤤🤤

😍 минимум ингредиентов, максимум удовольствия 🤤🤤🤤

Десерт Анна Павлова 🧁

Ингредиенты:

Для корзиночек - 4 яичных белка, сахарная пудра (1:2)

Для крема: сливки 33% 300 мл, сахарная пудра ~100 г

Приготовление:

Взбиваем яичные белки с сахарной пудрой(у меня было 115 г белка и поэтому пудры я добавила 230 г) до "пиков", белки должны быть холодными и не свежими(яйцам должно быть как минимум дней 5, чтобы получить крепкую пену)

Выкладываем белковую массу с помощью кондитерского мешка или ложкой на противень (застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком) и отправляем в духовку на 90 мин при 100°

Ньюанс 🎈 духовку НЕ открываем во время выпечки, и после выпечки оставляем постепенно остывать в духовке( я вечером поставила выпекать корзинки и оставила их там на ночь)

Крем: взбиваем жирные сливки (обязательно должны быть холодными, после ночи в холодильнике идеально) с сахарной пудрой миксером до загустения

Наполняем корзинки кремом, украшаем ягодами - готово🧁❤️

#рецепты_iul_iun