🔸Кабачковые блины🔸⠀
⠀
Это вкусно и очень сытно 🤤⠀
⠀
Понадобится:⠀
⠀
кабачок – 1 шт⠀
яйца – 2 шт🥚⠀
кефир – 1 ст🥛⠀
пшеничная мука – 1 ст⠀
укроп – 0,5 пуч⠀
соль – 0,5 ч. л🧂⠀
сахар – 1 щеп⠀
разрыхлитель – 0,5 ч. л⠀
растительное масло – 1 ст. л. + для жарки⠀
⠀
Кабачок натереть и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость, затем добавляем яйца, сахар, соль, разрыхлитель и перемешиваем! Далее вливаем кефир и добавляем рубленный укроп. ⠀
⠀
Понемногу небольшими порциями вводим просеянную муку, перемешиваем без комочков) Затем вливаем растительное масло. ⠀
⠀
По густоте получается чуть гуще, чем блинное тесто. До нужной консистенции можно довести либо кефиром, либо мукой. ⠀
⠀
Выпекать на раскалённой сковороде) ⠀
Аккуратно вливайте половину половника теста на сковороду и обратной стороной распределяйте по всей поверхности.🥞⠀
⠀
Обжариваем до румяности, каждый блин смазываем потом сливочным маслом (по желанию)🧈⠀
⠀
Приятного аппетита 😊🍴