Можно блинчики на воде испечь и нафаршировать

Котлетки на пару, суп с фрикадельками. Можно из картошки серединку выковырить, туда фаршик и запечь в фольге или потушить в бульоне. Можно макароны "канелоне" Заполнить фаршем, и запечь в духовке, долив чуть водички и томатной пасты (если на нее нет аллергии)